中国正义反腐网-《反腐廉政月刊》杂志社综合讯：现代社会癌症高发，罹癌令人心惊，但也有许多人经过治疗和调整生活、饮食习惯后，癌细胞全部消除，身体经过休养重回正常生活轨道。癌症的治疗非常痛苦，花费也很高，日常生活中，我们可以经常吃一些增强免疫力的食物，来帮助防癌、抗癌，以下推荐给大家有助于防癌、抗癌的6种食物。

▲经常吃一些增强免疫力的食物，能帮助防癌、抗癌。常吃这“6种食物”癌症可能远离你。（图片来源：资料图）

       香菇营养丰富，药食两用，有“菇中之秀，菌中之王”美称。中医认为香菇味甘性平，入胃、肝两经，能化痰理气、益胃助食、改善便秘、抗衰老、安神、增强肝脏功能、改善过敏反应等。

▲图为香菇。（图片来源：网络）

       香菇含有一种香菇多糖的特殊物质，可以增强免疫力，活化体内自然杀手细胞（NK）和T淋巴球，分化肿瘤坏死因子，促进产生抗体，减缓癌细胞的繁殖与生长。对癌症患者和对人体的机能、生理、一般疾病都有益处。

       莲子是非常好的养生食材，价格平实，也是一种中草药，对心脏很好，能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”，也有补脾止泻、清心养神、益肾、预防近视等作用。

▲图为莲子。（图片来源：网络）

       莲子无论是鲜品或干品，都常被做成甜品，或是入菜。中间的绿色莲芯带有苦味，性寒，也可入药或泡茶。

       对男性来说，莲子可治疗青春期的遗精。对女性而言，莲子能收敛血液，帮助治疗子宫不规则出血。莲子还可以有效阻止亚硝酸盐的生成，起到抑制癌细胞的效果，对防止鼻咽癌有非常重要的作用。

       鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白，其蛋白质的消化率很高，还含其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类、豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，因此，将鸡蛋、谷类、豆类混合食用，能提高后两者的生物利用率。

       鸡蛋所含的脂肪大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，易被人体吸收。鸡蛋对于体弱多病的人群来说，可以非常好的保养身体。

       研究指出，蛋黄中的维生素B2可分解人体内的致癌物质，且蛋黄中富含硒元素和锌元素，有防癌效果。

▲图为蛋黄越黄=好鸡蛋。（图片来源：网络）

       蛋黄所含胆碱有助将身体的脂肪带走，以免其积聚于肝脏，增加罹患脂肪肝的风险，也可以减低炎症，有助发展神经系统；蛋黄所含硒质，除具抗氧化功效外，也含维他命E，可以增强免疫系统，减低罹患癌症的风险。

       蛋黄指数是指蛋黄高度与蛋黄直径的比值，即Y·C=H/Φ。可以用来表示鸡蛋的新鲜度，存放时间越短（越新鲜）的鸡蛋，蛋黄指数越大，一级蛋蛋黄指数≥0.40，二级蛋蛋黄指数≥0.36，三级蛋蛋黄指数≤0.35。

       蛋黄指数的计算：在保持蛋黄完好的情况下，用游标卡尺（精度为0.1mm）准确测量蛋黄直径和蛋黄高度，每个蛋分别测量3次，取平均值，蛋黄高度与蛋黄直径之比为蛋黄指数。

       菠菜中富含许多微量元素，可激发细胞的活力，促进新陈代谢，增强健康。（图片来源：Adobe Stock）

       菠菜属黄绿色蔬菜，营养非常丰富，含有多种化学物质，所含大量β－胡萝卜素可防止活性氧功能阻止细胞癌化、分裂、繁殖，增强免疫细胞、抑制癌细胞的生长。

▲图为菠菜。（图片来源：网络）

       菠菜中富含许多微量元素，可激发细胞的活力，促进新陈代谢，增强身体健康。建议一些需要补充营养的人群经常吃些菠菜，可使身体补充较为全面的营养，增强机体对抗癌细胞的能力。

       大豆是优质蛋白质来源，为豆类食物中营养价值最高的一种，也蕴含丰富的钙质、卵磷脂质、综合维他命B、维他命E、食物纤维，和15种已被确认的大豆异黄酮，其健康功效不仅在中国和日本被认可，欧美各地也对大豆有很高的评价。

▲图为大豆。（图片来源：网络）

       有研究发现，大豆中含有的异黄酮和蛋白酶抑制剂，植物固醇防癌效果都很好，尤其对乳腺癌、前列腺癌的效果非常明显。

       白萝卜富含维生素C、膳食纤维和微量元素锌，可助消化、清热解毒、止咳化痰、提高免疫力等。

▲图为白萝卜。（图片来源：网络）

       萝卜所含木质素可促肠蠕动，提高巨噬细胞（白血球的一种）的活力，减少罹患大肠癌的风险；所含糖化酵素可分解淀粉酵素，使亚硝酸胺的致癌物质化解，使致癌细胞良性化；B－葡萄糖甘脂是一种糖化酵素，是预防肺癌的食物之一。

       白萝卜味道辛辣，是因其含有芥子油，白萝卜越辣，就表示芥子油含量越多，抗癌的效果更好。